Bien stocker son huile avant de la déposer

Un contenant fermé et propre

Une bouteille plastique ou un bidon avec bouchon vissé reste préférable à un récipient ouvert. L'huile doit être filtrée sommairement dès la friture terminée, pendant qu'elle est encore tiède et donc plus fluide, avant d'être versée dans son contenant de stockage.

Un lieu à l'abri de la chaleur et de la lumière

Une huile stockée trop longtemps près d'une source de chaleur ou en plein soleil s'oxyde plus vite, ce qui la rend plus difficile à filtrer et moins intéressante pour la valorisation. Un placard, un garage ou une cave frais conviennent bien.

Une durée raisonnable avant dépôt

• Regrouper plusieurs fritures dans le même contenant plutôt que multiplier les petits récipients.
• Éviter de laisser un bidon entamé plusieurs mois avant de le déposer en permanence.
• Ne jamais mélanger l'huile usagée avec d'autres liquides (eau de rinçage, graisses animales, produits d'entretien).

Et ensuite ?

Une fois déposée, l'huile passe par une étape de filtration avant d'être orientée vers ses usages possibles, qu'il s'agisse de mécanique ou de chauffage. Chaque étape a ses propres exigences de compatibilité et de précaution.